Custo da mão de obra por hora na gráfica: como calcular

Hora de operador e hora de máquina não são a mesma conta

Na gráfica, o mesmo turno gera dois custos. A máquina (offset, digital, plotter, guilhotina) tem depreciação, energia e manutenção, e o operador tem salário, encargos e benefícios. O guia de custo da hora-máquina cobre a primeira conta. Aqui está a segunda.

Misturar as duas é um erro comum: o dono soma o salário do operador dentro da hora-máquina, depois soma de novo como mão de obra no orçamento, e o pedido sai com o mesmo custo cobrado duas vezes. Ou faz o contrário, esquece o operador na máquina e o custo some. Mantenha as duas taxas separadas e some cada uma uma única vez.

O que entra no custo mensal do operador

O salário da carteira é só o começo. Para a gráfica, o custo de um funcionário CLT inclui o que a lei obriga a pagar ou a provisionar:

• 13º salário, devido uma vez por ano (Lei 4.090/1962), o que equivale a provisionar 1/12 do salário por mês.
• Férias com acréscimo de 1/3, garantidas pela Constituição (art. 7º, XVII) e regulamentadas pela CLT (arts. 129 a 153). Você paga o salário de quem está de férias e ainda paga quem cobre a ausência, ou perde produção.
• FGTS de 8% do salário depositado todo mês (Lei 8.036/1990, art. 15), que incide também sobre 13º e férias.
• Multa de 40% do FGTS na dispensa sem justa causa (Lei 8.036/1990, art. 18). Nem toda gráfica provisiona isso, mas ela é um custo real quando acontece, e por isso vale uma reserva.
• INSS patronal: 20% sobre a folha para empresas fora do Simples Nacional (Lei 8.212/1991, art. 22). No Simples, em regra já está dentro do DAS, exceto nas atividades do Anexo IV (Lei Complementar 123/2006, art. 13). Confirme com seu contador em qual situação a sua gráfica está, porque isso muda a conta.
• Vale-transporte: a empresa paga o que passa de 6% do salário do funcionário (Lei 7.418/1985 e Decreto 95.247/1987).
• Benefícios da convenção coletiva ou da sua política: vale-refeição, cesta básica, plano de saúde e bônus por produção. Cada gráfica tem os seus, e todos entram.

Os valores do FGTS, do 13º e das férias são fixados em lei. Já o vale-refeição, o vale-transporte e outros benefícios dependem da sua realidade, então os números abaixo para esses itens são exemplos que você deve trocar pelos da sua folha.

Exemplo: um operador de impressão com salário de R$ 3.200

Gráfica no Simples Nacional, fora do Anexo IV, com um operador de impressão digital e offset pequeno. O custo mensal dele fica assim:

O operador que aparece como R$ 3.200,00 na carteira custa R$ 4.990,31 para a gráfica. A diferença de R$ 1.790,31 por mês não aparece no holerite e é exatamente o que costuma ficar fora do preço.

Por que dividir pelas 220 horas da folha dá o número errado

A jornada de 44 horas semanais (Constituição, art. 7º, XIII) vira 220 horas por mês na folha. Mas o operador não imprime durante todas elas. Há férias, feriados, faltas, o acerto da máquina entre um trabalho e outro, a espera pela aprovação da arte, a troca de papel e a limpeza de rolos e cabeças. Esse tempo é pago e não é vendido, e o custo dele precisa estar diluído nas horas que sobram.

Agora a divisão: 4.990,31 ÷ 155 = R$ 32,20 por hora produtiva.

Compare com o jeito mais comum de calcular, só salário dividido pela folha: 3.200 ÷ 220 = R$ 14,55. A diferença não é detalhe. Um trabalho de tiragem média que ocupa o operador por 4 horas, entre acerto e rodagem, carrega R$ 128,80 de mão de obra no cálculo certo e R$ 58,20 no cálculo do holerite. São R$ 70,60 que a gráfica perde em um único pedido, antes de qualquer outro custo.

O divisor pesa tanto quanto o custo. Veja o que acontece quando só as horas produtivas mudam:

Passar de 155 para 135 horas produtivas sobe a hora do operador em R$ 4,77 sem ninguém ter ganhado um centavo a mais. Quem controla o tempo morto, com menos acerto e menos espera por arte, consegue cobrar menos ou lucrar mais com o mesmo preço.

Passo a passo para calcular o custo da hora de cada função

1. Liste as funções que trabalham direto nos pedidos. Impressor, auxiliar de impressão, operador de corte e vinco, acabamento, laminação, encadernação. Cada função tem um salário e uma taxa.
2. Some o custo mensal de cada função. Salário, 13º, férias com 1/3, FGTS, reserva da multa, vale-transporte, vale-refeição e demais benefícios. Se for fora do Simples, inclua o INSS patronal.
3. Calcule as horas de presença. Parta das horas contratadas e tire férias, feriados e faltas médias do seu controle de ponto.
4. Tire o tempo que não vira produção. Setup, espera de arte e aprovação, troca de papel, limpeza e retrabalho. Cronometre antes de decidir o percentual.
5. Divida o custo mensal pelas horas produtivas. O resultado é a taxa de mão de obra da função.
6. Multiplique pela hora real de cada pedido. A hora que vale é a que o pedido consumiu, não a do padrão.
7. Reveja a cada reajuste de dissídio ou mudança de equipe. O custo por hora muda quando o salário, o vale ou o número de horas produtivas muda.

Como a hora do operador entra no preço

Com a taxa de cada função, o custo de mão de obra do pedido é a taxa multiplicada pelas horas reais que ele consumiu em cada etapa. O orçamento soma esse custo ao material (papel, tinta, chapa), à hora-máquina e ao GGF, e só depois aplica a margem. Para ver como cada parte fecha o preço final, veja o guia de erros de precificação na gráfica.

A conta é simples. O difícil é saber quantas horas o pedido realmente levou. Pedido que foi estimado em 2 horas e levou 4 vira prejuízo mesmo com a taxa correta, e sem registro ninguém descobre.